Notre Processus
Un savoir-faire artisanal transmis de génération en génération depuis 1932.
L'Art de la Torréfaction
La torréfaction est un art délicat qui demande patience, expertise et passion. Chaque grain est soigneusement sélectionné et torréfié selon des méthodes traditionnelles pour révéler ses arômes les plus subtils.
Sélection des Grains
Nous sélectionnons minutieusement les meilleurs grains de café vert auprès de producteurs respectueux de l'environnement. Chaque origine est choisie pour ses caractéristiques uniques et sa qualité exceptionnelle.
- Grains 100% Arabica de haute altitude
- Origines soigneusement sélectionnées
- Contrôle qualité rigoureux
Torréfaction Artisanale
Notre maître torréfacteur surveille chaque lot avec attention, ajustant la température et le temps de torréfaction pour obtenir le profil aromatique parfait. Un savoir-faire transmis depuis trois générations.
- Torréfaction traditionnelle
- Petits lots pour plus de précision
- Développement optimal des arômes
Contrôle Qualité
Chaque lot est rigoureusement contrôlé avant d'être conditionné. Nous effectuons des tests gustatifs et vérifions la qualité de la torréfaction pour garantir l'excellence de nos cafés.
- Tests gustatifs systématiques
- Contrôle de la torréfaction
- Traçabilité complète
Conditionnement et Livraison
Nos cafés sont conditionnés dans des emballages hermétiques avec valve unidirectionnelle pour préserver leur fraîcheur. Nous assurons une livraison rapide pour vous garantir un café toujours frais.
- Emballage hermétique
- Livraison rapide
- Fraîcheur garantie
Notre Engagement Qualité
Chaque tasse de café reflète notre engagement pour l'excellence et notre passion pour l'art de la torréfaction artisanale.
Sélection Premium
Les meilleurs grains soigneusement sélectionnés
Savoir-faire
Une expertise transmise depuis 1932
Développement Durable
Un engagement pour l'environnement